Сытный салат “Андижан”, как раз для этой осени. Рецепт известен с 80-ых, прямиком из Ош (Кыргызстан). Ресторанное меню времён СССР было скудным, но именно тогда этот салат, во многих местах подавали как фирменное блюдо. Попробуйте, вам понравится!
Рецепт:
Говядина sous-vide — 400 г
Дополнительные ингредиенты:
Редька — 100 г
Капуста белокочанная — 100 г
Яйцо вареное — 3 шт
Средняя морковь — 1 шт
Огурец — 1 шт
Вода — 6 столовых ложек
Соль и смесь перцев по вкусу
Говядину sous-vide предварительно слегка обжарить, чтобы придать ей аппетитный вид. Ингредиенты мелко нарезать. Все смешать и заправить майонезом. Приятного аппетита.